Primeiro uma historinha:
"Era uma vez seu Francisco, que comprava pães e os guardava sempre na sua despensa. Comia alguns durante o dia com sua família, mas sempre deixava 5 pães guardados pro dia seguinte. Todos os dias ele fechava a despensa e somente ele tinha a chave de lá. Pela manhã, quando abria a porta, via sempre 20 pães, mas tinha certeza de que haviam somente 5 à noite e de que ninguém tinha pego a chave..."
A historinha misteriosa e sem explicação é a mesma que criamos quando falamos a frase "como quase nada e ainda engordo"! Como estocar algo (a gordura) que não se tem?
Chegamos à temida era do sobrepeso e da obesidade...o fast-food faz convites tentadores, a indústria alimentícia cria diariamente centenas de novidades e a falta de tempo ainda dá uma forcinha às refeições de cada dia, já batizadas com o famoso termo junk food, ou comida lixo...
Muita gente até foge desse tipo de comida (e faz bem), mas mesmo assim não consegue fazer as pazes com a balança...por quê isso acontece?
Em primeiro lugar, comer pouco não significa comer bem. Nosso corpo trabalha a partir da ideia de que precisamos de estoque armazenado para eventuais períodos de falta de alimento...assim, quando comemos,há sempre armazenamento. Se passarmos muito tempo sem comer haverá um maior estoque desses nutrientes, o que faz com que não só o nosso depósito de gordura aumente como também com que a gordura já estocada seja poupada. Há quem não tome café-da-manhã pra não engordar ou ainda quem nem jante pra não ter susto na balança, mas no meio de tanta dúvida uma equação é certa: pular refeição + reduzir calorias acima do necessário = estoque das próximas refeições!
É importante lembrar ainda que de nada adianta comer menos se não houver uma seleção adequada acerca do que comer. É preciso pensar o alimento como fonte de prazer, mas também como mantedor da vida.
Outro grande aliado é o exercício físico, que facilita resultados por acelerar o metabolismo e permitir o uso de estoques prejudiciais. Dietas da moda e medicamentos emergenciais podem até surtir o efeito desejado, mas tudo isso tem um custo, e o pior, um prazo.
Em alguns casos específicos, distúrbios metabólicos podem levar a um descontrole entre consumo de alimentos e gasto energético, o que pode fazer com que a mudança de hábitos alimentares e a prática de exercício físico não surta efeitos, mas para a grande maioria da população, essa combinação traz resultados visíveis e duradouros.
Emagrecer é possível, mas exige preparação da mente e do corpo.
E a balança pode até virar amiga depois dessa história toda...
=D
Atenciosamente,
Elaine Oliveira
Nutricionista e Personal Diet
